Jedzenie a podróże
Jak zapewne się domyślacie, podróże wiążą się z niekończącym odkrywaniem nowych smaków. Jedzenie od zawsze było nieodłącznym elementem naszych wypraw i zawsze nie możemy się doczekać aż będziemy mogli skosztować tradycyjnych dań danego kraju.
Czasami nawet odglądamy fotki jedzenia i czytamy blogi o jedzeniu przed wyruszeniem w drogę. Każdy z nas ma już swoją “Musze tego skosztowac” listę. Kiedyś usłyszałam od pewnego podróżnika, że “Jeżeli podróżujesz, a nie jesz lokalnych przysmaków, to lepiej zostań w domu, wyciagnij wielką mapę świata i podróżuj po niej palcem – wyjdzie na to samo.” Co prawda, to prawda. Kuchnia może zaskakująco dużo powiedzieć nam o danym kraju!
Do tej pory naszym ulubionym krajem pod względem jedzenia jest Tajlandia, a zaraz po niej Chiny. Zupy tajskie są niezwykle zdrowe i zapewnią Ci zestaw warzyw na cały dzień. Dodatkowo, szybko mogą Ciebie rozgrzać, a dodany makaron z pewnością nasyci nie jedną osobę na kilka godzin. Ryż zapiekany z warzywami, smażone szaszłyki, sałatki owocowe moglibyśmy jeść bez końca.
Nie diabel taki straszny
W wielu miejsca, glównie na stoiskach ulicznych (wózkach na kółkach), możecie znaleźć najróżniejszego kształtu, wielkości i smaku robaki, zaczynając od dzikuna a kończąc na karaluchu czy pająku.
Nie każdy odważyłby się zjeść taki “przysmak”, ale warto to zrobić na przykład dla samego zaspokojenia własnej ciekawości (jak robię to głównie ja). Ja osobiście jadłam już chyba wszystko, wliczając mięso psa w Chinach (nie bedąc tego świadomą), więc tajskie robaki nie były dla mnie wielkim wyzwaniem. Powiedziałabym nawet, że mogłyby (nie wszystkie oczywiscie) na stałe zagościć w moim menu. Jakby nie patrzeć, zawierają cenne dla naszego organizmu białko :-).
Dla tych, których jednak widok, a zwłaszcza jedzenie robaków odstrasza, zapraszamy do skosztowania rozmaitych sałatek, tak jak na przykład ta pokazana na poniższych obrazku – sałatka z papaji (na filmiku u dołu notki możecie zobaczyć jak jest ona przygotowana).
W poszukiwaniu robaków
Jest wieczór, a my wzieliśmy autobus w poszukiwaniu robaków. Wysiedliśmy po kilku minutach i przeszliśmy się po ulicznym targu. Chodzimy i chodzimy, aż znaleźliśmy tajkę, która zapakowała nam wszystkie możliwe robaki do małego woreczka. Cena? Niecałe 2 dolary, czyli 6 złotych. Większość robaków jest dokładnie przyrządzania wedle przepisu, można dostać je w różnych sosach (solonym, pikantnym, z cebulą, ze szczypiorkiem). Jest jedna charakterystyczna dla nich cecha – są bardzo oleiste, chrupkie i dość słone, czasami aż za bardzo. Niektóre z nich są kwaśne, inne gorzkie, niektóre zawierają w sobie dużo mięsa, niektóre wcale. Czasami smakują jak kurczak, orzeszki a czasami jak tropikalny owoc :-).
Nie bójcie się próbowac nowych rzeczy. Faktycznie, niektóre z nich nie wygladają apetycznie, ale własnie po to są podróże, aby móc zasmakować najbardziej obrzydliwych (nie zawsze w smaku, ale często z wyglądu) potraw świata. Jeżeli tajowie mogą jeść robaki na kolację, to czemu Ty nie możesz ich spróbować? Co powiecie na smażone koniki polne, dzikuny, karaluchy albo muchy? (te ostatnie możecie dostać w prawie każdej restauracji chinskiej).
Smacznego!
